Kit Festa

Kit Festa 

Kit Festa ( 20 Pessoas)

  200 Salgados : Coxinhas, Risoles de bauru, de carne, queijo, Mini esfiha de carne e frango, Bolinhas de queijo e calabresa, Empadinhas de palmito e frango

 100 Doces : Brigadeiros, Beijinho, Dois amores, Cajuzinho, Doce de pé. 

02 Kgs Bolo : Brigadeiro , Prestígio, Sensação, Creme holandês com Pessego, Ameixa com coco, Doce de leite com coco, Abacaxi com coco, Floresta Negra .

Kit Festa ( 30 Pessoas)

  300 Salgados : Coxinhas, Risoles de bauru, de carne, queijo, Mini esfiha de carne e frango, Bolinhas de queijo e calabresa, Empadinhas de palmito e frango

 150 Doces : Brigadeiros, Beijinho, Dois amores, Cajuzinho, Doce de pé. 

03 Kgs Bolo : Brigadeiro , Prestígio, Sensação, Creme holandês com Pessego, Ameixa com coco, Doce de leite com coco, Abacaxi com coco, Floresta Negra .

Kit Festa ( 40 Pessoas)

  400 Salgados : Coxinhas, Risoles de bauru, de carne, queijo, Mini esfiha de carne e frango, Bolinhas de queijo e calabresa, Empadinhas de palmito e frango

 200 Doces : Brigadeiros, Beijinho, Dois amores, Cajuzinho, Doce de pé. 

04 Kgs Bolo : Brigadeiro , Prestígio, Sensação, Creme holandês com Pessego, Ameixa com coco, Doce de leite com coco, Abacaxi com coco, Floresta Negra .

Kit Festa ( 50 Pessoas)

  500 Salgados : Coxinhas, Risoles de bauru, de carne, queijo, Mini esfiha de carne e frango, Bolinhas de queijo e calabresa, Empadinhas de palmito e frango

 250 Doces : Brigadeiros, Beijinho, Dois amores, Cajuzinho, Doce de pé. 

05 Kgs Bolo : Brigadeiro , Prestígio, Sensação, Creme holandês com Pessego, Ameixa com coco, Doce de leite com coco, Abacaxi com coco, Floresta Negra .

Kit Festa

Kit Festa ( 20 Pessoas)

  200 Salgados : Coxinhas, Risoles de bauru, de carne, queijo, Mini esfiha de carne e frango, Bolinhas de queijo e calabresa, Empadinhas de palmito e frango

 100 Doces : Brigadeiros, Beijinho, Dois amores, Cajuzinho, Doce de pé. 

02 Kgs Bolo : Brigadeiro , Prestígio, Sensação, Creme holandês com Pessego, Ameixa com coco, Doce de leite com coco, Abacaxi com coco, Floresta Negra .

Decoraçaõ Infantil Completa ( tema, painel, mesas , peças decorativas)

Kit Festa ( 30 Pessoas)

  300 Salgados : Coxinhas, Risoles de bauru, de carne, queijo, Mini esfiha de carne e frango, Bolinhas de queijo e calabresa, Empadinhas de palmito e frango

 150 Doces : Brigadeiros, Beijinho, Dois amores, Cajuzinho, Doce de pé. 

03 Kgs Bolo : Brigadeiro , Prestígio, Sensação, Creme holandês com Pessego, Ameixa com coco, Doce de leite com coco, Abacaxi com coco, Floresta Negra .

Decoraçaõ Infantil Completa ( tema, painel, mesas , peças decorativas)

Kit Festa ( 40 Pessoas)

  400 Salgados : Coxinhas, Risoles de bauru, de carne, queijo, Mini esfiha de carne e frango, Bolinhas de queijo e calabresa, Empadinhas de palmito e frango

 200 Doces : Brigadeiros, Beijinho, Dois amores, Cajuzinho, Doce de pé. 

04 Kgs Bolo : Brigadeiro , Prestígio, Sensação, Creme holandês com Pessego, Ameixa com coco, Doce de leite com coco, Abacaxi com coco, Floresta Negra .

Decoraçaõ Infantil Completa ( tema, painel, mesas , peças decorativas)

Kit Festa ( 50 Pessoas)

  500 Salgados : Coxinhas, Risoles de bauru, de carne, queijo, Mini esfiha de carne e frango, Bolinhas de queijo e calabresa, Empadinhas de palmito e frango

 250 Doces : Brigadeiros, Beijinho, Dois amores, Cajuzinho, Doce de pé. 

05 Kgs Bolo : Brigadeiro , Prestígio, Sensação, Creme holandês com Pessego, Ameixa com coco, Doce de leite com coco, Abacaxi com coco, Floresta Negra .

Decoraçaõ Infantil Completa ( tema, painel, mesas , peças decorativas)

Serviço de Churrasco

Serviço de Churrasco

Entrada

O2 opções de canapés – Creme de queijos, Azeitonas pretas, Presunto, Peito de peru, pasta de atum.

02 opções de Batidas – Maracujá, Limão, Coco, Abacaxi, Morango.

Salgados ( 08 por convidado) – Coxinha, Risoles de queijo, Risoles de Carne, Risoles de presunto e queijo, Pérolas de queijo, esfiha de carne, Empadas de palmito.

Mesas de Saladas:

Maionese de Legumes.

Batatas  aperitivo ao molho verde.

Salada Mix de Legumes ( Batatas, Cenouras, Beterrabas, Vagens, Abobrinhas)

Salada Mix de Folhas Verdes ( Alface, Rúcula, Agrião, Almeirão, Cebola, Tomates)

Salada de Grão de bico.

Acompanhamentos:

Farofa

Molho á Vinagrete

Arroz Branco

Serviço de Churrasco á Gaucha (   média 400 grs por convidado) (escolher 4 opções )

Carne Bovina:  Picanha, Maminha, Alcatra, Cupim.

Carne Suina: Linguiça Toscana, Lombo.

Carne de Frango: Peito, Asinha, Coração.

Bebidas:

Refrigerantes de primeira linha em geral ( média de meio litro por convidado)

Refrigerantes Diet

Água Mineral s/ Gás

Suco de Maracujá e Abacaxi.

 **Em eventos de Casamento ou Aniversário.

120  grs de Bolo por pessoa – Brigadeiro, Prestígio, Floresta Negra, Floresta Branca, Creme de nozes, Creme de Pêssego, Abacaxi com coco, Trufado de Cerejas, Mousse branca, Mousse de Maracujá.

Sorvete de creme e calda de chocolate para acompanhar o bolo.

**Eventos corporativos e outros que dispensam o bolo.

Sobremesa: Salada de Frutas da época, Chantily, Sorvete com calda.

Encerramento: Café e licor.

Staff : Gerente de Eventos, Churrasqueiro, Garçons ou Garçonetes, Copeira.

Material : Pratos de porcelana branca, Talheres de Inox, copos de vidro, copos descartáveis, pratos descartáveis para o bolo ( caso de festa infantil), Guardanapos descartáveis.

Ornamentação incluída: a cada 100 pessoas 10 toalhas, 10 arranjos de mesa individual.

*Obs : Verificar com o buffet a promoção do mês em relação a decoração para Casamento ou Infantil.

Serviço de Crepes

Serviço de Crepes

Entrada :  Salgados ( 05 opções )

Coxinha   2- Pérolas de Queijo   3- Risoles de Carne   4- Risoles de Presunto e Queijo   5- Pastelzinho Folhado de Carne   6- Pastelzinho Folhado de Palmito   7- Empadas de Palmito   8- Mini Quiche  aos 3 queijos  9- Pastel frito de Carne  10- Pastel Frito de Queijo. 11- Pérolas de Calabresa  12- Pérolas de Salame – 13 – Mini esfiha de Carne  - 14 – Mini Esfiha de Frango

Crepe Salgada: ( Escolher 4 opções)

Marguerita ( Mussarela/ tomate/manjericão) ,Calabresa com catupiryFrango com catupiry ,Carne seca com catupiry ,Carne moida com azeitonas pretas ,Vegetaria ( brocólis ao alho e óleo/ berinjela /queijo parmesão) ,02 queijos c/ camarão ( mussarela, parmesão ), Creme de palmito ,Espinafre com ricota fresca.

Acompanhamentos : Molho Branco, Molho ao Sugo ,Queijo Parmesão

Salada Verde ( alface, rúcula, tomate cereja,azeitonas, cenoura ralada, beteraba ralada) ,Molho verde de salada.

03 tipos de crepes doce a escolher.

Brigadeiro , Beijinho ,Romeu e julieta ,Doce de leite com coco, Coco com leite condensado ,Prestígio ,Banana com chocolate

**Acompanha calda de chocolate e caramelo , Sorvete de creme .

Bolo ( 100 gramas por pessoa)

Brigadeiro, Prestígio, Floresta negra, Mousse de chocolate,Doce de leite com coco, Creme de abacaxi, Creme de pessêgo, Mousse de chocolate branco.

Bebidas : Refrigerantes primeira linha, Diet, água mineral, suco natural de maracujá.

**Todo material necessário, pratos de porcelana, talheres, copos de vidro e descartaveis , guardanapos, 10 toalhas de mesas convidados. 

Serviço Finger Food

Serviço Finger Food

Canapés  Finger Foods ( Frios)

Espetinho Caprese ( Mussarela, Tomate Cereja, Manjericão)

Espetinho Batata ( Batata bolinha assada com azeite e alecrim, servida com gota de mostarda )

Canapé de Parmesão ( Torrada de Parmesão, servida com ricota temperada e tomate cereja )

Barquinha de Frango com Azeitonas ( peito de frango Cremoso com azeitonas pretas )

Salgados Finger Foods ( Quentes)

Mini Quiche de Alho Poró

Mini Quiche de 03 Queijos

Mini Coxinhas

Pérolas aos 2 queijos ( Mussarela e parmesão )

Pastelzinho ao Forno ( Ricota com Nozes )

Folhados Palmito ou Camarão

Prato Quente Finger Food

Risotto de Camarão

Escondidinho de carne e Shimej

Penne ao Molho de Gorgonzola

Sobremesas  Finger Foods ( Servidas no copinho)

Pavê 3 texturas ( Brigadeiro/ Creme Inglês de Coco/ Ganache de chocolate

Manjar ao Molho de Morangos

Torta de Limão

Obs : As sobremesas poderão ser trocadas por bolo e 4 qualidades de docinhos tradicionais, quando o evento for aniversários e casamentos)

·        Solicitar cardápio

Bebidas :

Suco de abacaxi/ Suco de Maracujá

Água mineral

Refrigerantes ( opcional)

Montagem  e Estrutura :

O Buffet estará no local para a montagem do salão e confecção dos alimentos 3 horas antes do Evento.

Equipe de Profissionais : Garçom ou Garçonete , Copeira, Coordenador de Eventos, ( Todos devidamente Uniformizados).

. Decoração Completa

. 10 toalhas brancas e 10 arranjos de Mesa a cada 100 convidados

. Copos de vidro para o serviço de bebidas.

. Louças dos Finger Foods ( Louça e descartável , dependendo do item )

. Material descartável caso haja crianças.

Coquetel Infantil com Prato Quente

Coquetel Infantil com Prato Quente

Cronograma:

Entrada: ( 30 a 40 minutos de evento)

Canapés :

Sardela , Creme de Queijo , Tomate seco, Presunto, Azeitonas Pretas.

Stick de Tomate cereja e mussarela de Búfala

Lanchonete

Inicia-se após a Entrada e é servido durante todo evento.

Mini Pizza de Mussarela

Pastel frito de carne ou queijo.

Batata Palito .

Salgados  ( Fritos no Local)

Servido até o início do Serviço Quente ( aproximadamente 1:30 hs de serviço)

1-Coxinha   2- Pérolas de Queijo   3- Risoles de Carne   4- Risoles de Presunto e Queijo   5- Pastelzinho Folhado de Carne   6-Empadas de Palmito   7- Mini Quiche  aos 3 queijos e Tomates Seco.

Prato quente : ( Serviço franco Americana)

Servido aproximadamente por duas horas em Rechauds.

Escolher duas opções :

* Risoto de Tomate e Calabresa       * Risoto de Frango com Bacon

* Risoto de Champignon e Bacon     * Risoto ao Funghi

* Rondele de Presunto e Mussarela ao molho rose

* Rondele de Ricota, Nozes e Passas ao molho Bechamel

* Capeleti  a Calabresa      * Capeleti ao molho cremoso de Queijo

* Raviole de Carne aos 4 queijos.

Acompanhamentos : Salada Verde, Brócolis aos alho e oléo.

Bebidas :

Servido durante todo o evento ( desde a Entrada até o término )

. Refrigerantes em geral ( primeira linha)

. Refrigerantes Diet

. Água Mineral

. Suco de Maracujá

Bolo e Doces :

Após 3 horas de evento é realizado os parabéns , seguido pelo serviço de Bolo e doces.

. 100 Grs de Bolo por convidado ( 01 opção).

. Brigadeiro,  Prestígio,  Floresta Negra,  Sensação,  Creme com Abacaxi,  Creme com Pêssego,  Mousse de chocolate, Creme com Morango, Doce de Leite com Ameixa, Doce de leite c/Coco, Trufado de chocolate branco e coco, Trufado tradicional.

Doces : ( 05 por convidado)

. Brigadeiros, Beijinhos, Bicho de Pé, Beijinho de Abacaxi,. Camafel de Nozes  .Uva surpresa   . Mini Cupckes de Chocolate , doce de leite, morango, Doce no copinho Chocolate com coco , Mousse de Maracujá, Mousse de Limão.

Encerramento :  Café .

Montagem  e Estrutura :

O Buffet estará no local para a montagem do salão e confecção dos alimentos 3 horas antes do Evento.

Equipe de Profissionais : Garçom ou Garçonete , Copeira, Coordenador de Eventos, Monitora ( Todos devidamente Uniformizados

. A monitora fará a recepção dos convidados, etiquetará os presentes e após a recepção fará Pintura em cabelo, Tatuagens , esculturas em balões e etc.

. Itens Incluso no serviço.

. Decoração Completa

. Bolo Cenográfico do Tema, . Vela de número.

. 10 toalhas brancas e 10 arranjos de bexigas em Cachepot .

. Material descartável ( copos, pratos, garfos, guardanapos )

. Copos de vidro para o serviço de bebidas alcoolicas. ( Bebidas fornecida pelo Cliente  Pratos de porcelana, Talheres de Inox.